メトロラーメン (METRO RAMEN)

メトロラーメン (METRO RAMEN)

メトロラーメン (METRO RAMEN)関連写真にカーソル移動でメニュー名などを表示

メトロラーメン (METRO RAMEN) 店舗 メトロラーメン (METRO RAMEN) 店内
メトロラーメン (METRO RAMEN) 卓上調味料 メトロラーメン (METRO RAMEN) 鴨出汁ラーメン
メトロラーメン (METRO RAMEN) 鴨出汁ラーメン メトロラーメン (METRO RAMEN) 鴨出汁ラーメン
メトロラーメン (METRO RAMEN) 鶏チャーシュー丼 メトロラーメン (METRO RAMEN) アンチョビガーリック
【メトロラーメン (METRO RAMEN)】
ジャンル
ラーメン、鴨出汁ラーメン、低糖質麺
住所
神戸市 中央区 三宮町1-9-1 センタープラザ東館B1F(46)  マップ
アクセス
JR・阪急・阪神各線三宮駅から南西へ徒歩約5分
 北側通路沿い、喫茶[どん底]の東隣、餃子[ぼんてん]の西隣
電話
非公開
営業時間
11:00~20:00(L.O.)
定休日
火曜日
目安予算
  ≪税込価格≫    2019.06.15
鴨出汁ラーメン     780円
貝出汁ラーメン     780円
豆乳ラーメン      780円
 ※低糖質麺に変更     無料
替え玉         150円
替え玉(低糖質麺)   150円
ごはん         150円
鶏チャーシュー丼    300円
瓶ビール        500円
お勧め
鴨出汁ラーメン
駐車場
駐車サービスなし
 サンセンタープラザ駐車場など周辺に有料パーキングあり
備考
・『メトロラーメン (METRO RAMEN)』は原勇介店主が2019年3月7日にオープン
・店名の『メトロ』は立地が地下にあることから「地下鉄」に因み、また「鉄道の駅のようにたくさんの人が行き交う場所になれば」という思いも込め名付けられたとか
公式HP
・facebook メトロラーメン (METRO RAMEN)
・twitter メトロラーメン (METRO RAMEN)
・instagram メトロラーメン (METRO RAMEN)
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・グルメ雑誌「究極のラーメン関西版(2021) 」で、『メトロラーメン (METRO RAMEN)』を「京鴨を駆使した三ノ宮の実力麺処」と紹介
・グルメ雑誌「究極のラーメン関西版(2020)」の新店部門で、『メトロラーメン (METRO RAMEN)』を「京鴨を駆使した神戸ラーメンの新星」「京鴨のスープはキレのあるコクと鴨ならではの独特の甘味が特徴。古式製法で作るまろやかな丸中醤油を使い,さっぱりとした口当たりで後口がよく,和食のような味わい。全粒粉で香のよい麺とも相性抜群」と紹介

メトロラーメン (METRO RAMEN)  感想・口コミ     19/06/15
総合評価
        85点/100点
味・値段
【鴨出汁ラーメン】
 ・麺は、全粒粉入りストレート中細麺だが
   同額でカロリー45%オフの低糖質麺への変更可能
 ・スープは京都の国産あい鴨ブランド「京鴨」ガラをふんだんに使い
   丸中醸造醤油を主に、貝,鰹等をブレンドした醤油ダレをプラス
   鶏油は近江しゃも不足で一時的に青森シャモロックに変更中
 ・トッピングは鴨チャーシュー、白ネギ、水菜、レッドオニオン,
   赤かぶ、竹炭と黒ゴマを練りこんだ黒なると
 ・チャーシューは レアでやわらかくてジューシーが4枚
 ・卓上調味料はアンチョビガーリック,一味,ブラックペッパー
 ・平均的な値段
店舗
・ジャズが流れる、シックでかなりオシャレな店内には天板の広いエル型カウンターに10席ほどあるが、テーブル席はない
・券売機システムにより、クレジットカードの使用不可
・券売機などには英語も併記
・店内は完全禁煙

 『ちょっと外見からはラーメン屋とは見えないオシャレな雰囲気。 低糖質麺も気になるが、イチ押しの鴨出汁ラーメンをまずは普通の麺で。
 鴨出汁ラーメンの麺は全粒粉入り中細麺で、もちもちとした程よい弾力が心地よくて美味しく、スープは鴨と魚介の味わいの、あっさりさっぱり系。 トッピングの鴨チャーシューはレアで程よい噛み心地の、軟らかジューシーで味わい深くすごく美味しい絶品で、4枚もあるのが嬉しいね! また水菜やレッドオニオンなどのシャキシャキ食感はいいアクセントで、後半卓上のアンチョビガーリックで味変すると、コクが深まりまたうまい。 ただステンレス製のレンゲはクールだが、スープが冷めそうな気が・・・。 鶏チャーシュー丼もオシャレな器に、炙った鶏チャーシューがたっぷりでボリュームがあって、添えられた山葵もいい感じだが、醤油系タレがやや塩辛目なのがちょっと残念』(85点)



トラックバック

トラックバックURL:
http://www.ex-info.net/mt/mt-tb.cgi/1347

コメントをどうぞ!




ログイン情報を記憶しますか?

(スタイル用のHTMLタグが使えます)