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麺屋 粉哲 (コテツ)
麺屋 粉哲 (コテツ)
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ラーメン、つけ麺、まぜそば | ||
兵庫県 篠山市 網掛337-1 マンションベルエトワール 1F マップ | ||
JR篠山口駅から北東へ徒歩約15分 舞鶴若狭自動車道 丹南篠山口インターからすぐ 丹南篠山口IC前交差点から県道299 網掛交差点を北にすぐ |
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090-1488-4722 ※予約不可 | ||
11:30~14:30、18:00~20:30 ※日曜日は昼のみ営業 |
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月曜日、火曜日 ※祝日で変更あり、下記ブログ要チェック | ||
≪税込価格≫ 2019.06.12 らーめん(醤油、塩) 700円 煮干らーめん(醤油、塩) 750円 たまりブラック 800円 ※各らーめん大盛り(1.3玉) +50円 まぜそば 750円 まぜそば 生卵付 780円 辛まぜそば 800円 ※まぜそばは大盛りなし つけ麺(夜限定) 780円 煮干つけ麺(夜限定) 830円 ※つけ麺大盛(1.5玉) +100円 ごはん 小 100円 中 200円 かつおごはん 250円 ぶたごはん(小) 250円 ぶたマヨごはん(小) 280円 炙ちゃーしゅー丼(中) 450円 炙ちゃーマヨ丼、炙ちゃーキム丼 480円 キムチ 200円 黒烏龍茶 200円 ビール(スーパードライ 中瓶) 500円 ノンアルコールビール(ドライゼロ) 250円 【平日お昼限定】 ぶたごはん(ぶたマヨ)セット 900円 ※大盛りや煮干らーめんへの変更は +50円 |
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醤油らーめん | ||
店舗前に大型共同駐車場あり ※隣の店舗前だけはその店専用駐車スペースなのか名前付きなので要注意 |
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・『麺屋 粉哲 (コテツ)』は2014年8月にオープン | ||
麺屋 粉哲 (コテツ) | ||
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【醤油らーめん】 ・麺は、中細の平打ち自家製麺 ・スープは鶏と魚介のあっさり無化調 ・トッピングは青ネギ小口切り,白髪ネギ,チャーシュー,カイワレ 茹で玉子半個 ・チャーシューは厚みのあるレアチャーシュー ・卓上調味料は、胡麻油、煮干酢、胡椒 ・平均的な値段だが、平時限定ランチはお得 | ||
・落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席と同じ高さの低めのカウンター席が5席と4人掛けテーブル席が2卓ほどあり。 また子供用のお椅子あり ・支払いにクレジットカードの使用不可 ・店内は完全禁煙 ・入口は手動のスライドドアで段差はない ・店頭に待合席あり、また店内入口付近には日粉の小麦粉「雷神」「龍虎」が積まれていて、店内フロアーからは厨房横に置かれた製麺機が少し見える |

醤油らーめんに。 平日のお昼時間だったが満席の人気ぶり。
5分ほど待って着丼した醤油らーめんは見た目にも繊細で美しさがあり、
麺は中細の、優しさの中に程よい腰があって、ツルツルと心地よい
喉越しの平打ち麺で、かなり美味しく秀逸!
スープは鶏と魚介ベースと思われる、あっさりまろやかな醤油味で
パンチはないがバランスがいいね。
レアチャーシューは厚めで程よい噛み応えがあり、味付けはあまり
されていないので肉そのものの旨味がしっかり感じられ、また
こちらもスープの味を損なわない為か玉子も味付けがないタイプ。
ぶたマヨ丼はチャーシューの端ではなく、小間切れの豚肉使用で
これはこれで美味しいね。
この麺とスープの感じなら、煮干は絶対に合いそう! もし次に
来る機会があれば、是非煮干醤油らーめんも食べてみたい』(85点)
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