サバ6製麺所 三宮センタープラザ店

サバ6製麺所 三宮センタープラザ店

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【サバ6製麺所 三宮センタープラザ店】
ジャンル
ラーメン、魚介ラーメン、中華そば
住所
神戸市 中央区 三宮町1-9-1 三宮センタープラザ B1F  マップ
アクセス
JR・阪急・阪神各線三宮駅から南西へ徒歩約3分
 さんプラザ側で、らーめん屋 段七の西隣
電話
078-331-2573
営業時間
11:00~15:00、17:00~20:30
定休日
月曜日
目安予算
  ≪税込価格≫        2018.11.20
【ラーメン・つけ麺】
サバ醤油そば     700円
サバ塩そば      700円
中華そば       650円
サバ濃厚鶏つけ麺   850円
サバ濃厚鶏辛つけ麺  900円
【トッピングほか】
チャーシュー     200円
メンマ        150円
味玉、白ネギ     100円
全増し・おつまみ   400円
替玉         150円
つけ麺特盛り +100g  100円 ※450g
【セット】
サバ寿司2カン   +300円
半やきめし     +250円
半天津飯      +250円
玉子かけごはん   +150円
白ごはん      +100円
【単品ほか】
サバ寿司2カン    350円
やきめし       650円 ※スープ付
ガーリックやきめし  700円
天津飯        650円 ※スープ付
玉子かけごはん    200円 ※つけもの付
白ごはん       150円 ※つけもの付
スーパードライ 中瓶 500円
スーパードライ 小瓶 350円
お勧め
サバ醤油そば
駐車場
駐車サービスなし
 サンセンタープラザ4階や周辺にパーキングあり
備考
・『サバ6製麺所 三宮センタープラザ店』は2018年6月1日にオープン
・『サバ6製麺所』は三宮センタープラザ店の他、福島本店のある大阪や東京、宮城などでチェーン展開
公式HP
・HP   サバ6製麺所
・facebook サバ6製麺所 三宮センタープラザ店
・instagram サバ6製麺所 三宮センタープラザ店
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・テレビ「めざましテレビ」(2018.12.7) で、『サバ6製麺所 成城学園前店』を「サバを使ったラーメンの専門店。イチオシは「サバ醤油そば」で甘口しょうゆの中にサバ節を入れ、まろやかな味に。サバの粉末を加え、鶏がらスープと自家製麺の一杯」と紹介
・テレビ「報道ランナー」(2018.6.27) で、大阪以外への初進出となる『サバ6製麺所 三宮センタープラザ店』を紹介
・テレビ「おはようコールABC」(2017.11.21) で、『サバ6製麺所』を「今年3月、福島に本店をオープン以来、8か月で7店舗と怒涛の出店ラッシュを続けるサバ6製麺所。ラーメンは、鯖節をふんだんに使った醤油ダシに鯖節を加えた鶏油、さらに粉末状の鯖節を投入。「サバ醤油そば」を食べた横山アナは「もちもちの麺に、余りあるぐらいのスープの旨味が乗ってきて、口いっぱいがサバ状態。 生臭さあるんじゃないのって疑問を持たれた方もいるかもしれませんが、全くないです。上品」」と紹介
・テレビ「魔法のレストランR」(2017.6.28) で、『サバ6製麺所 福島本店』を「オープンしてすぐ行列店に。お昼時は常に満席で、鯖節をつかったあっさり醤油スープが評判。若い人もお年寄りにもおすすめ。合わせ醤油とチーユそれぞれに2種の鯖節を加え、鯖粉を出してスープで割る。自家製中太ストレート麺がよくからんで美味しい。癖もなくおいしさが全面に押し出されている。半やきめしや天津飯のセットも人気メニューでリーズナブルで美味しいのは魅力」と紹介
・雑誌「究極のラーメン2018 関西版」で、『サバ6製麺所 福島本店』を「魚介の風味が香り立つ、まろやか醤油味が◎」と紹介

サバ6製麺所 三宮センタープラザ店  感想・口コミ     18/11/20
総合評価
        85点/100点
味・値段
【サバ醤油そば】
 ・麺は九州産小麦「麺の鄙歌」を使った自家製中太ストレート麺
 ・スープ,タレ,油全てに鯖の出汁や香りつけしたサバ尽くし
  スープは鶏の胴ガラ,手羽ガラベースに 2種類のサバ節やサンマ節
   昆布にシイタケを使用し、甘味のある鹿児島産甘露醤油、
   愛知産濃厚底引きたまり醤油などをブレンドした醤油ベースの
   タレと鯖を使ったチー油やたっぷりサバ節をプラス
 ・トッピングは白ネギ、メンマ、豆苗、チャーシュー
 ・チャーシューは低温調理のレアチャーシューが3枚
 ・卓上調味料はニラ唐辛子、一味、刻みニンニク、胡椒
 ・平均的な値段
店舗
・白基調とした狭いが入りやすい感じの店内にはカウンター席が4席、二人掛けテーブル席が1卓、8人掛けの真ん中に仕切りがある相席大テーブル席が一卓ある
・各カウンター席にはそれぞれ充電用コンセントがある
・券売機システムにより、クレジットカードの使用不可。 券売機のボタンは上半分はセットメニューでセットメニュー推し
・店内は完全禁煙
・店頭に待合席が3席ほどあり、店内入口にコートハンガーあり
・紙エプロンあり

 『サバ人気の中、大阪を中心に大人気のサバラーメンを食べにお店に。
     一推しと思われる券売機の左上のサバ醤油そばとサバ寿司のセットに。
     待ってる間に他の人の注文を聞いていると醤油と塩が半々ぐらいか。
    サバ醤油そばはスープは鯖の味わいと風味豊かで、出汁が効いていて、
     甘めの醤油味はでしゃばらず、鯖の味わいとのバランスがいい感じで
     鯖粉もたっぷりで、鯖好きには堪らない感じの個性派の一杯だね。
    麺はもっちりコシのある食べ応えのある中太麺で、小さめだが多く入った
     メンマとネギの食感のアクセントもよく、チャーシューは薄めだが
     しっかり味のついたやわらかレアチャーシューでいいね。
    サバ寿司は程よく酢が効いているが、味的には極々普通かな。
     最後にレモン水を飲んで口の中はさっぱり、御馳走様』(85点)



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