贔だしや

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贔だしや 店舗 贔だしや 貝だし塩そば(厚切りチャーシュー、味玉のせ)
贔だしや 貝だし塩そば(厚切りチャーシュー、味玉のせ) 贔だしや 貝だし塩そば(厚切りチャーシュー、味玉のせ)
贔だしや 替え玉 贔だしや 券売機
【贔だしや】
ジャンル
ラーメン、魚貝ラーメン、貝ラーメン
住所
兵庫県 西宮市 城ヶ堀町2-12  マップ
アクセス
阪神西宮駅の東口から北へ徒歩約7分
JR西宮駅から北西へ徒歩約13分
阪急夙川駅から南東へ徒歩約14分
 国道171号線の城ケ堀町~城ケ堀町北の間の東側沿い
  宮っ子ラーメン城ヶ堀店の北隣で
   ラーメンたんろん本店の2軒南側
   らーめん徹信の171号線を挟んだ向かい側
電話
0798-22-8807
営業時間
11:00~14:00、18:00~22:00
 ※売り切れ次第終了
定休日
木曜日
目安予算
  ≪税込価格≫               2018.06.24
貝だし塩そば  厚切りチャーシュー      850円
貝だし塩そば  厚切りチャーシュー 味玉のせ 970円
貝だし塩そば  薄切りチャーシュー      800円
貝だし塩そば  薄切りチャーシュー 味玉のせ 920円
貝だし醤油そば 厚切りチャーシュー      850円
貝だし醤油そば 厚切りチャーシュー 味玉のせ 970円
貝だし醤油そば 薄切りチャーシュー      800円
貝だし醤油そば 薄切りチャーシュー 味玉のせ 920円

麺大盛り                  +100円
替玉       一玉 +200円  半玉 +100円
味玉 1個                 +120円
チャーシュー増し              +280円
味玉+チャーシュー増し           +350円
貝増し                   +200円
貝だしまぜそば   ※数量限定        850円
貝だし肉まぜそば  ※数量限定        900円
そぼろ肉増し(まぜそば用)         +100円

そぼろ肉めし    小  200円   並  250円
そぼろ肉玉めし   小  250円   並  300円
鶏ホルモン丼                 250円
白ごはん                   150円
卵かけご飯                  200円
瓶ビール アサヒスーパードライ        500円
お勧め
貝だし塩そば(厚切りチャーシュー、味玉のせ)
駐車場
駐車サービスなし。 周辺にコインパーキングあり
備考
・『贔だしや』は2017年6月1日にオープン
・『贔だしや』の店主は大阪の「JUNK STORY (ジャンクストーリー)」で修行の後、独立
公式HP
贔だしや  ※twitter
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・テレビ「よ~いドン!」(2017.10.30) の「本日のオススメ3」コーナーで「魚介のうまみたっぷり!人気店の名物ラーメン」として、『贔だしや』を「ラーメンの出汁が貝で、仕上げの油が3種類の内から選べるのが特徴で、オススメは塩ダレに鶏油。サッパリとして出汁の旨味が一番味わえる。アサリやハマグリのコクのあるスープにチャーシュー、ストレート麺、アサリとハマグリを添えた「厚切り貝だし塩そば(鳥油)」はパンチの効いた貝のスープをガツンと味わえ、チャーシューは分厚くてハシで持ち上げると重たい」と紹介
・雑誌「究極のラーメンぴあ2018関西版」で、『贔だしや』を新店のコーナーで「貝の風味が効いたあっさり系ラーメン」と紹介
・雑誌「関西ウォーカー」((2017年10月号) で、『贔だしや』を「アサリとハマグリの旨味が溶け込んだ一杯!貝だしラーメン」「光る黄金スープに溶け込む貝の旨味に思わず舌鼓」と紹介

贔だしや  感想・口コミ     18/06/24
総合評価
        90点/100点
味・値段
【貝だし塩そば(厚切りチャーシュー、味玉のせ)】
 ・麺は中細ストレートの全粒粉麺。 ツルミ製麺所 120g
 ・スープは九州の藻塩と沖縄の天然塩を使用の塩だれに
   毎朝神戸から届く新鮮なアサリとハマグリをたっぷり使用の
   あっさり魚介スープに、仕上げの香味油は3種から選べる
    塩そばに鶏油or魚介油がオススメ
    醤油そばに背油がオススメ
 ・トッピングは白ネギ、ミツバ、海苔、味玉、アサリ、
   メンマ、チャーシュー
 ・チャーシューは極厚だがやわらかジューシー 80g
 ・卓上調味料は一切なし
 ・値段は少し高めだが納得のコスパ
店舗
・落ち着いた雰囲気の店内にはゆったりとした10席ほどのL型カウンター席がある
・券売機による食券システムにより、クレジットカード類の使用不可
・追加の場合は券売機でなく、現金でも可
・店内は完全禁煙
・店内入口にはラーメン雑誌とともに「関西ラーメンダービー2017 第3位」のパネルが飾られている
・入口は段差なく、スライド手動ドアを開けると、カウンターの後ろも広い
・紙エプロンも用意されている

 『ラーメンは塩or醤油、チャーシューは薄切りor厚切り、味玉は有りor無しから選べ
     貝だし塩そば 厚切りチャーシュー、味玉のせをチョイス。
     3種ある香味油から店員が初めての人にオススメの魚介油に。
    着丼とともに貝の豊かな香りが鼻孔を直撃。 スープはすっきり澄み、
     貝の味わいが豊かで香味油も合い、あっさりえぐみのない美味しさ。
    麺はもっちもち食感の白っぽい中細麺で、スープとの相性も抜群で
     するすると食べられる感じで、量が少な過ぎるわけでなかったが
     替え玉を一玉を追加注文。
    チャーシューは超ド級の厚切りだが、柔らかく煮られていて、味付けが
     薄めなので美味しく食べやすく、数個入ったあさりも美味しく、
     さすがにラーメン激戦区だけあって、攻めるところは攻めてる感じ!
    最後には店の外までスタッフにお見送り頂き、是非また来たい』(90点)



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