香港海鮮料理 和 (KAZU)

香港海鮮料理 和 (KAZU)

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香港海鮮料理 和 (KAZU) 店舗 香港海鮮料理 和 (KAZU) 店内
香港海鮮料理 和 (KAZU) 前菜盛り合わせ(蒸し鶏、野菜の酢漬け、白魚の甘辛、くらげの酢の物) 香港海鮮料理 和 (KAZU) 本日の海鮮料理(殻付ホタテと春雨のガーリックソース炒め)
香港海鮮料理 和 (KAZU) 蟹卵入りふかひれスープ 香港海鮮料理 和 (KAZU) 神戸牛のレタス包み
香港海鮮料理 和 (KAZU) 神戸牛のレタス包み 香港海鮮料理 和 (KAZU) 飲茶盛り合わせ(小龍包、海老蒸し餃子、肉焼売)
香港海鮮料理 和 (KAZU) 蟹肉いりレタス炒飯 香港海鮮料理 和 (KAZU) マンゴープリン
【香港海鮮料理 和 (KAZU)】
ジャンル
香港海鮮料理、広東料理、中華料理
住所
神戸市 中央区 元町通4-1-3  マップ
アクセス
神戸市営地下鉄 海岸線 みなと元町駅から北へ徒歩約2分
神戸高速線 花隈駅から南東へ徒歩約3分
JR元町駅の東口から南西へ徒歩約7分
 イカリヤ元町店の角を西にすぐ
電話
078-371-3118  ※予約可
営業時間
ランチ  11:30~14:00(L.O.)
      ※ランチタイムの予約は、13時からのみ
      ※月曜日は13時からの予約のみ、特製ランチは不可
ディナー 17:30~21:30 最終入店 20:00 L.O. 21:00
定休日
毎週水曜日、第三木曜日 月曜日は13時からの予約のみの営業
目安予算
  ≪税別価格≫             2018.05.28
【ランチメニュー】
和特製ランチ(日替わり) ※数量限定  1100円
和オリジナル肉味噌豆腐丼         700円
香港醤油香り炒めそば           800円
中華粥、香港チャーハン、海老ワンタン麺
 海鮮あんかけ揚げそば         各900円
蟹肉入りレタスチャーハン        1100円
XO醤チャーハン            1200円
海鮮あんかけ焼きそば          1400円
【サイドメニュー】
小龍包(3個)              520円
広東しゅうまい(3個)          540円
海老蒸し餃子(3個)           690円
飲茶盛り合わせ(3種×2個)       880円
春巻き    (2本)460円 (4本) 920円
海老春巻き  (2本)560円 (4本)1120円
胡麻付揚げ団子、ココナッツ蒸し団子
 焼豚饅頭、カスタード饅頭 各2個   各360円
マンゴープリン、杏仁豆腐、
 タピオカ入りココナッツミルク     各480円

【ランチコース】※13時から2名以上で注文可能
和(KAZU)コース          4000円
 前菜盛り合わせ,本日の海鮮料理,蟹卵入りふかひれスープ,
  神戸牛のレタス包み,飲茶盛り合わせ,蟹肉いりレタス炒飯,
  マンゴープリン
レディースコース            2000円
 春巻き,季節のフルーツ入り海老マヨ,白身魚の黒豆XOソース蒸し,
  飲茶盛り合わせ,特製炒飯,杏仁豆腐
季節のコース(春)           6000円
 前菜の盛り合わせ,本日の海鮮料理,フカヒレの姿煮込み,
  飲茶の盛り合わせ,蟹肉入りレタス炒飯,マンゴープリン
桂コース ※月曜日の平日ランチ限定   1500円
 春巻き,モンゴウイカの山椒塩風味,小龍包,
  フレッシュパイン入り酢鶏,特製炒飯、タピオカ入りココナッツミルク

【単品メニュー】
海老蒸し餃子               750円
春巻き(4本)、白魚の甘辛      各1000円
本格香港チャーハン、香港醤油炒めそば 各1000円
肉味噌豆腐、えび春巻き、蒸し鶏    各1200円
北京ダック               1400円
鶏(丹波地鶏)の唐揚げ、酢豚     各1500円
えびのチリソース、えびマヨネーズ炒め 各1850円
神戸牛のレタス包み           4500円
ふかひろの姿煮込み           5600円~
 他多数あり

【コース】
ミニコース               3000円
ヒスイコース              5000円
ルリコース               8000円
お勧め
和(KAZU)コース、和特製ランチ(日替わり)
駐車場
駐車サービスなし。 周辺にコインパーキングあり
備考
・『香港海鮮料理 和 (KAZU)』は2013年3月8日にオープン
・『香港海鮮料理 和 (KAZU)』の岡本和弘オーナーシェフは神戸ポートピアホテルの「聚景園」で32年間勤務し料理長を務め、平成19年度に神戸マイスターを受賞
公式HP
香港海鮮料理 和 (KAZU)
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メディア
・テレビ「せやねん!」(2017.9.2) の「京都・大阪・神戸の3都市で今人気のどんぶり」特集で『香港海鮮料理 和 (KAZU)』を「神戸ポートピアホテルで32年間勤務し料理長を務め、神戸マイスターを受賞したオーナーによるリーズナブルで本格的な料理が味わえる店で、「肉味噌豆腐丼」は濃厚な肉味噌と豆腐が絡み、様々な味噌を使ったまろやかな味で、味噌の匂いが食欲をそそる」と紹介
・テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」(2017.7.25) の「JR神戸線沿線の行列店」を紹介するコーナーで『香港海鮮料理 和 (KAZU)』を「新鮮素材を使用した香港海鮮料理の店で、一流ホテルで料理長を努めたオーナーシェフが、神戸中央卸売市場で魚介類を仕入れている。特に人気なのは、海老のマヨネーズソースや鶏のレモンソースなどにおかわり自由の中華粥またはご飯が付いた日替わり特製ランチ」と紹介
・テレビ「今ちゃんの『実は…』」(2016.4.13) の「銭湯中心の夜 in神戸元町」のコーナーで、サバンナが『香港海鮮料理 和 (KAZU)』の「大えびの胡桃巻 季節のフルーツ入りマヨネーズ炒め、XO醤チャーハン、肉味噌豆腐、神戸牛のレタス包み、蟹卵入りふかひれスープ」を紹介

香港海鮮料理 和 (KAZU)  感想・口コミ     18/05/28
総合評価
        88点/100点
味・値段
・毎日神戸中央市場より吟味した新鮮な海鮮で広東料理をベースに
  日本人の口に合わせた本格的香港海鮮料理がリーズナブルに
・オイルにこだわりオリーブオイルやピーナッツオイル等を使用し
  化学調味料など一切使わず自然のうまみで調

【和(KAZU)コース】    4000円(税別)
 前菜盛り合わせ(蒸し鶏、野菜の酢漬け、白魚の甘辛、くらげ)
 本日の海鮮料理(殻付ホタテと春雨のガーリックソース炒め)
 蟹卵入りふかひれスープ、 神戸牛のレタス包み
 飲茶盛り合わせ(小龍包、海老蒸し餃子、肉焼売)
 蟹肉いりレタス炒飯、マンゴープリン
店舗
・遠目には屋号が見えづらい外観で、店内一階はシックな落ち着いた雰囲気で4人掛けテーブル席が6卓ある。(内4卓は横並びで、片側ベンチシートタイプ)。 二階は全26席ほどあり、8名対応のテーブル席の完全個室があるようです
・ディナーのみクレジットカードの使用可で、ランチ時は使用不可
・店内は完全禁煙、店頭に灰皿スタンド有り
・夏季を除き、テイクアウトできるメニューも揃う
・割り箸でない、木のお箸で食べやすい
・20~50人での貸切可

 『以前電話予約した際はランチはいっぱいで行けず、今回は予約でき念願の初訪問。
     せっかくなので店名を冠した「和(KAZU)コース」に。
    前菜盛り合わせは二人で一皿で特に料理の説明はなかったが、蒸し鶏は
     ネギ塩ソースで美味しく、小魚の甘辛煮に、キュウリと大根の酢漬け、
     クラゲの酢の物と食欲増進系のメニューだね。
    本日の海鮮料理は殻付ホタテと春雨のガーリックソース炒めで、肉厚な
     ホタテの食感と味わいにパクチーのアクセントもきいていて美味しい。
    蟹卵入りふかひれスープはとろみが強いが、あっさりとしていて美味しく
     神戸牛のレタス包みは神戸牛がたっぷり入り、そのエキスを吸った
     キノコがさらに味わい深くしていてすごく美味しいね。
    飲茶盛り合わせは、もちもちエビ餃子に、旨味たっぷりな肉焼売とレンゲで
     食べる熱々の小龍包はお好みの赤酢と針生姜でいっそう美味しく、
     蟹肉いりレタス炒飯は優しい味付けのパラパラ食感で量もあり美味しい。
    デザートの前にお手拭きと熱い烏龍茶のサービスの際に、追加注文の確認が
     あるが量的に十分で、そのままデザートに。
    マンゴープリンは果肉入りだが〆にいい感じのあっさりとした味で、
     全般にあっさりと食べやすく、油っこさがないのがいいね』(85点)
 『前菜盛り合わせは結構シンプルな感じで、白身の甘辛は私には少し甘過ぎたかも。
    蟹卵入りふかひれスープは、しっかりとした味わいで、トロトロ食感で
     美味しく、神戸牛のレタス包みは丁寧にレタスがカットされていて
     味付けも濃すぎず、ミンチ状に細かく切った感じで神戸牛の高級感ある
      味わいが最高に美味しいわね!
    飲茶の焼売は肉がぎっしりと詰まっていて何も付けなくても、味が
     しっかりしていて美味しく、小龍包もスープが入っていてジューシーで
     海老餃子は皮がもちもちで身がプリプリしていて絶品!
    蟹肉いりレタス炒飯はあっさりとしていて、とても食べやすくて
     美味しく、量が多いのでお腹いっぱいになるわね』(90点)



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