濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)

濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)

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【濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)】
ジャンル
ラーメン、鶏そば、つけめん、まぜそば
住所
神戸市 中央区 中山手通2-1-15 アクセルビル1F  マップ
アクセス
JR三ノ宮駅/阪急神戸三宮駅から北西へ徒歩約10分
 東門街を北に、山手幹線を西に曲がってすぐ(山幹の南側沿い)
電話
078-333-0567  ※予約不可
営業時間
【月~土】 11:30~26:00(L.O.25:45)
【 日 】 11:30~22:00(L.O.21:45)
定休日
無休
目安予算
  ≪税込価格≫       2018.01.13
【ラーメン、つけ麺、まぜそば】
濃厚鶏白湯そば(塩)       780円
濃厚鶏骨醤油そば(醤油)     780円
あっさり和風煮干し鶏そば(醤油) 700円
濃厚焦がしニンニク鶏そば(ニンニク) 800円
濃厚辛味噌鶏そば(辛味噌)    830円
しじみらーめん          780円
チキンカツカレーらーめん     980円
濃厚煮干し鶏つけそば       800円
濃厚煮干し鶏辛つけそば      850円
鶏まぜそば            750円
辛鶏まぜそば           800円

【トッピングほか】
味玉、海苔、玉ねぎ、青ネギ   各100円
穂先メンマ、鶏つくね      各150円
鶏チャーシュー          200円
特製全部のせ           200円
 鶏チャーシュー,鶏つくね,味玉,海苔
麺の大盛り            100円

【一品】 ※は18時以降提供
贅沢卵かけご飯、名物鶏天丼   各200円
ライス   150円    小  100円
肉汁鶏餃子   5個       290円
 ピリ辛、おろポン        390円
若鶏の鶏唐揚げ 5個       480円
 ピリ辛、おろポン        580円
枝豆、旨塩キャベツ、味噌きゅうり 180円※
味玉盛り、あつまみメンマ、キムチ 280円※
バンバンジー、ポテトフライ、揚げたこ焼き、
 手作りポテトサラダ      各380円※
鶏天、〆の鶏茶漬け       各480円※

【飲み物】
アサヒスーパードライ 中瓶    550円
           生中    480円
角ハイボール、各種サワー     380円
ソフトドリンク          200円

【セット】
鶏天丼 or 贅沢卵かけごはん  +150円
肉汁鶏餃子  4個&ごはん   +250円
若鶏の鶏唐揚げ4個&ごはん   +350円
【チョイ呑みセット】 20時まで、土日祝は12時~限定
生ビールor角ハイボール
 +肉汁鶏餃子5ケor若鶏の唐揚3ケ  500円
お勧め
濃厚鶏白湯そば
駐車場
駐車サービスなし。 東隣などにコインパーキングあり
備考
・『濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)』は東京新橋の武一本店で修業した店主がはじめて暖簾分けを許され関西1号店として2016年8月31日にオープン
・『濃厚鶏そば 麺屋武一(たけいち)』は 東京都港区新橋3-6-13に「新橋本店」があるほか、関東を中心に沖縄、名古屋にチェーン展開しており、またアムステルダム、上海、マレーシア、カンボジア、ベトナム、タイ、シンガポールにも出店している
公式HP
濃厚鶏そば 麺屋武一(たけいち)
取り寄せ
 
クーポン
濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)
・学生限定で、ラーメン、つけ麺の大盛りサービス
・ライン友だち申請で、初回限定玉子ひとつサービス
メディア
雑誌「ラーメンWalker関西2018」(2017.10.6)の「兵庫新店部門ベスト3」の第2位として『濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店(たけいち)』を「10時間煮込んで旨味を凝縮させた鶏ガラスープをベースに、醤油や塩、つけそばなど多彩なメニューが味わえる。一番人気の鶏白湯そばは、塩ダレを合わせた濃厚でコクのあるスープが中細の麺によく絡んだ一杯。トッピングのジューシーなつくねやしっとりとしたチャーシューも合わさって、まさに鶏を丸ごと堪能した気分に」と紹介
 ※第一位 汁そば処 ちょぼいち さんプラザ店
  第三位 ラーメン専門店 大金星

濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店  感想・口コミ     18/01/13
総合評価
        90点/100点
味・値段
【濃厚鶏白湯そば】
 ・麺は加水率低めの中細ストレート麺 120g
 ・スープは新鮮な大量の鶏を長時間炊いたコラーゲンたっぷりの
   濃厚どろどろスープに塩タレを合せた鶏白湯、仕上げに鶏油
   ※塩辛いと感じたら、スタッフに言えばスープ割あり
    もう少し塩味が欲しいと感じたら、特製らーめんタレあり
 ・トッピングは糸唐辛子、ネギ、鶏つくね、鶏チャーシュー、
   微塵切りの玉ネギ
 ・鶏チャーシューは真空低温調理でジューシー
 ・卓上調味料は原了郭(創業元禄16年)の黒七味、自家製辛味、
   煮干し粉、擦り胡麻、フルーツ酢
 ・卓上にはないがスタッフに言えばおろしニンニク、おろし生姜
 ・平均的な値段
店舗
・手動のスライドドアを開けて入ると店内は薄暗く黒を基調としていて、カウンター9席(高い6席、低い3席)と4人掛け2卓、2人掛け2卓のテーブル席があるが、テーブルの幅はかなり狭い
・支払いにクレジットカードの使用不可
・店内は完全禁煙
・入口には極僅かな段差があるもののベビーカーなどの支障はなさそう
・「らーめんのおいしい食べ方」が英語併記で店内に掲示されている

 『焼鳥職人とラーメン職人のコラボで誕生したとの濃厚鶏そばのメニューの中から
     濃厚鶏白湯そばと鶏天丼のセットを注文。
    濃厚鶏白湯そばのスープは、とろみがあって濃厚なのだがまろやかで
     くどさが全くなく鶏の滋味に溢れていて美味しく、少し黄色みのある
     中細ストレート麺は程よい腰ともっちり感があって相性抜群だね。
     薄めだがやわらかくジューシーな鶏チャーシュー、鶏つくねも美味しく
     微塵切りの玉ネギのシャキシャキの歯応えと苦みがいいアクセント!
     濃いめのスープを最後まで美味しく飲み干せるよう味変調味料も豊富。
    鶏天丼は思ったよりご飯が多く、小さめの唐揚げや刻み海苔、ネギがのり
     ラーメンが濃い分、丼は濃いめタレなどないシンプルな味付けだね。
    ラーメンの味とコスパは85点ぐらいだが、味変できるほか塩加減の好みに
     応じたスープ割やらーめんタレも用意されているなどサービス満点で
     セットのコスパも高くてプラス5点だね』(90点)



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