パティスリー エトネ(Patisserie etonne)

パティスリー エトネ(Patisserie etonne)

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パティスリー エトネ(Patisserie etonne) モンブラン カシス パティスリー エトネ(Patisserie etonne) モンブラン カシス
【パティスリー エトネ(Patisserie etonne)】
ジャンル
ケーキ、スイーツ、(カフェ)
住所
兵庫県 芦屋市 大桝町5-21  マップ
アクセス
阪神芦屋駅から北東へ徒歩約5分
 芦屋警察署前交差点より一つ東側信号を超えた一本東の路地を北に
  つきあたりを東にまがりすぐ
 偶然の通りがかりでは見つけられない、少し奥まった場所にあり
電話
0797-62-6316
営業時間
10:00~19:00
定休日
火曜日
目安予算
  ≪税別価格≫       2016.12.28
【ケーキ】
 スフレフロマージュ     350円
 ラクテ ハデ        480円
 ショートケーキ       500円
 モンブラン カシス     550円
 シュー ア ラ クレーム  250円
 クレーム カラメル     300円
 抹茶ショコラ        420円
 ケーク レザン       420円
 ミルフィーユ        450円
 ピエロ           460円
 オクマーレ         480円
 サッシェ          520円

 ショートケーキ 4号   2200円
 抹茶ショコラ       1600円
 スフレフロマージュ    2000円

【焼き菓子】
 ブラウニー         180円
 ケーク マロン       220円
 ケーク エキゾティック   220円
 ケーク ショコラオランジュ 220円
 ケーク カラメルフィグ   220円
 ケーク オ フリュイ    220円

【サブレ】
 ビスキュイ シャンパーニュ 300円
 サブレ ココ        300円
 ロサス           450円
 ロサス ショコラ      450円
 ディアマン         450円
 ブール           450円
 パールショコラ フレーズ  620円
 パールショコラ カラメルサレ 620円
お勧め
ショートケーキほか食べたケーキはおすすめ
駐車場
駐車サービスなし
備考
・『パティスリー エトネ(Patisserie etonne)』は2016年7月1日にオープン
・『パティスリー エトネ(Patisserie etonne)』の多田征ニオーナーシェフは、フランスの名店「ラデュレ」で修行し、イグレックプリュスの立ち上げからシェフパティシエとして活躍後に独立
・店名の「etonne」はフランス語で「驚き」の意味で、食感や素材使いなどで何かしら驚きをプラスして、また食べたいと思ってもらえるスイーツを作りたいとの思いが込められているとか
公式HP
パティスリー エトネ(Patisserie etonne)  ※facebook
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・テレビ「よ~いドン! 」(2016.9.19) の「本日のオススメ3(大人のお茶スイーツ)」で、スイーツコーディネーターの松本由紀子さんが『パティスリー エトネ(Patisserie etonne)』の「抹茶ショコラ」を「生地にはスペインのホワイトチョコレートを使用、バターなどを混ぜ合わせ抹茶と混ぜた小麦粉とメレンゲを加えたガトーショコラ」と紹介
・テレビ「キャスト」(2016.8.23) の「プロオススメ 極上手土産/絶対喜ばれる逸品教えます」コーナーで、ママ友へのお土産編でスイーツコーディネーターの松本由紀子さんが『パティスリー エトネ(Patisserie etonne)』の「スフレフロマージュ」を話題になるための一品として紹介

パティスリー エトネ(Patisserie etonne) 感想・口コミ     16/12/28
総合評価
        87点/100点
味・値段
・フランス菓子をベースに、シンプルに焼き立て、クリームや
  ムースの柔らかさや口溶け、フルーツのみずみずしさや香りを
   大切に、気軽に購入できるスイーツがコンセプト
・カットケーキはやや少なめな感もあるが、サブレなどは充実
・値段はやや高めだが、美味しい
店舗
・ショーケースの上のシャンデリアや奥の壁の流木のディスプレイが印象的な店内にはフランス語のラジオ?が流れる
・将来的にイートインできるように現在はカフェスペースだけあり、今はテイクアウト専門店
・支払いにクレジットカードの使用不可
・店内は完全禁煙

 『ショートケーキには、3種のブレンドした生クリームを使用とかで、甘さ控えめな
     クリームに極上の軽さのスポンジにレベルの高さを感じさせる美味しさ!
    モンブランカシスはカシスシャンティーとフランス産マロンクリーム使用で
     さっくり厚めのタルト生地に、マロンの控えめな甘みをカシスの酸味が
     引き締めていて、中にはマロンが一個丸ごと入り値段は高いが美味しい。
    スフレフロマージュはデンマークとフランス産の2種類のチーズをたっぷり
     使用で見た目シンプルなのにしっとりソフトな食感で、チーズの香はやや
     控えめな感じなのに味わいはしっかりあっていいね。
    ラクテハデは、ミルクチョコクリームとパッションマンゴーのムースに
     ソフトなビスキュイショコラの3層で、ムースの酸味がミルクチョコの
     甘みを引き立てていていいね。
    全体的に見た目的にはどちらかというとシンプルでオーソドックスな感じで
     値段もやや高めだが、美味しいね』(85点)
 『ショートケーキはクリームが軽くて甘みが抑えられていて、スポンジもふわふわ。
     イチゴもほんのり甘く美味しいわね。
    スフレフロマージュは今まで食べたことがない味で、生クリームのような
     風味が感じられるチーズケーキで軽くてとても食べやすくて美味しい。
    モンブランカシスは中に入っているカシスの味を強く感じ、逆にマロンの
     味が感じにくい感もあるが、甘さ控えめで食べやすいわね。
    ラクテハデはマンゴーのムースは酸味が強く、下のミルクチョコが香ばしく
     少し苦みがあって3層が口の中で溶けあってちょうどいいバランスで
     食べやすいわね』(90点)



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