菊水鮓(きくすいずし)

菊水鮓(きくすいずし)

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菊水鮓(きくすいずし) 店舗 菊水鮓(きくすいずし) 鯛のにぎり
菊水鮓(きくすいずし) 鮪とかんぱちのにぎり 菊水鮓(きくすいずし) いかのにぎり
菊水鮓(きくすいずし) 穴子の押し寿司 菊水鮓(きくすいずし) 蒸しあなごのにぎり
菊水鮓(きくすいずし) 穴子の巻き物 菊水鮓(きくすいずし) 穴子の巻き物
菊水鮓(きくすいずし) 特別盛合せの店頭メニュー 菊水鮓(きくすいずし) 建築中の新店舗
【菊水鮓(きくすいずし)】
ジャンル
寿司、魚介料理、海鮮料理、弁当、ご当地グルメ
住所
兵庫県 明石市 桜町11-26  マップ
アクセス
JR明石駅・山陽電鉄山陽明石駅から南東へ徒歩約3分
 国道2号線「明石駅前」信号を東へ、次の信号までの間の
  国道2号線の南側沿いにあり
電話
078-911-3513
営業時間
【平 日】 11:00~14:00
      17:00~21:00(L.O.20:30)
【土日祝】 11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
木曜日
目安予算
 ※表示価格は、税抜価格※
【にぎり】
にぎり          1700円
中にぎり        3000円
上にぎり        4600円
お任せにぎり(10貫) 6000円~

【盛合せ】
盛合せ         1500円
上盛合せ       2100円
特別盛合せ      2300円  ※14時まで限定

【ちらしずし】
ちらしずし       1600円
上ちらしずし     2700円

【菊水鮓伝統のあなごずし】
箱ずし         1300円
上箱ずし       2600円
穴子棒ずし     1700円

【巻きずし】(一本価格)
新香巻き        650円
上新香巻き     1400円
あなきゅう巻き    750円
上あなきゅう巻き  1400円
上巻き         1600円
カッパ巻き       550円
赤身鉄火巻き   1100円
トロ鉄火巻き    2400円

【お汁物】
赤だし         400円

【ご宴会】
一人 5000円~15000円
お勧め
菊水鮓伝統のあなごずし
駐車場
店舗裏に2台分の駐車場あり
備考
・『菊水鮓(きくすいずし)』は明治30年創業の老舗寿司店
・『菊水鮓』の近隣に屋号の似た「明石菊水 明石桜町本店」(兵庫県明石市桜町12-22)があるが、関係は不明だが、支店関係ではないよう
公式HP
菊水鮓(きくすいずし)
取り寄せ
上記HPから一部取り寄せ可能
クーポン
 
メディア
・各種メディアで紹介されている
・グルメガイド「ミシュランガイド兵庫特別版(2016)」で『菊水鮓』を「ビブグルマン」(コストパフォーマンスの高い食事を提供する星は付かないお店の中でも特におすすめのレストラン)と評価

菊水鮓(きくすいずし)  感想・口コミ     16/02/23/caption>
総合評価
        90点/100点
味・値段
【菊水鮓のこだわり】
・明石で水揚げした旨いネタを、新鮮なまま素材の旨味を引き立てる
・シャリは心白が大きくすし米としての旨味が出せる「播州米」
・わさびは静岡のわさび園「小沢」産、酢は「千鳥酢」等を使用
 塩は沖縄の”石垣の塩”と沖縄の”阿国の塩”を料理で使い分け
店舗
・落ち着いた雰囲気で1Fは10席ほどのエル字カウンター席と4人掛け2卓のテーブル席あり。 2Fには20席の座敷もあり、4~20人で個室利用できる
・カウンターの上にはネタケースはなく、壁にも一切値段表示はない
・支払にクレジットカードに利用不可
・喫煙席あり
・折詰や弁当などの持ち帰りもできる
・現在の店舗の東にすぐの場所に、新しく店舗を建築中

 『赤だしは付かないが、にぎり五貫と穴子箱寿司、穴子入りの巻き寿司が味わえる
     14時まで限定の「特別盛合せ」を注文。
    初めの鯛はぷりぷりの食感、続いてマグロにカンパチ。ネタの厚みも程よく
     美味。 次のイカは醤油をつけずにということで、そのままで食べると
     塩の甘みとシソの風味がいい。 穴子の押し寿司も期待通りの美味。
    蒸し穴子はふわふわっとした極上の口溶け感と程よい甘さの煮詰めで旨い!
    最後はさっぱりとしながらも穴子の余韻が楽しめる穴子の入った巻き寿司。
    本格寿司の贅沢な明石の穴子を十分に堪能、御馳走様でした』(90点)



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