火風鼎(かふうてい)

火風鼎(かふうてい)

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火風鼎 店舗 火風鼎 店内
火風鼎 味わい博多らーめん 火風鼎 味わい博多らーめん
【火風鼎】
ジャンル
ラーメン、とんこつラーメン、博多ラーメン
住所
神戸市 中央区 中山手通1-14-5 島ビル1F   マップ
アクセス
阪急・神戸三宮駅から北西へ徒歩約7分
 北野坂を北に上がり、ラーメンたろう三宮本店の手前を西に曲がり
  斜め北西に上がる道の南側沿いにあるテッサロニキを過ぎて
  1本目の路地を南に曲がってすぐの東側沿い
   ※入口手前には階段があるなど奥まったところで分かりづらい
電話
078-333-1668  ※予約不可
営業時間
月~木 11:00~15:00、18:00~27:00
金・土 11:00~15:00、18:00~29:00
日   11:00~22:00
定休日
年末年始
目安予算
  ≪税込価格≫     2015.11.18
味わい博多らーめん   750円
味玉らーめん        850円
焼ラーメン          850円
味玉焼ラーメン       950円
チャーシューメン      950円
味玉チャーシューメン  1050円
ノリorネギ増     各+100円
替え玉            150円
ごはん            150円
ミニチャーハン       300円
チャーハン         500円
ギョーザ (5個入り)    250円
ギョーザ(10個入り)   400円
酢もつ            400円
生ビール           500円
グラスビール       300円
瓶ビール          500円
サラシア茶         200円
お勧め
味わい博多らーめん
駐車場
駐車サービスなし。 周辺にコインパーキングあり
備考
・『火風鼎』は2013年4月8日にオープン
・『火風鼎 三宮東店』が中央区旭通4-1-2に2016年11月にオープン
公式HP
火風鼎
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・雑誌「ラーメンWalker関西2018」で、『火風鼎』の「鶏そば」を「本場仕込みの地鶏を使用 上品な醤油ラーメン」と紹介
・グルメ雑誌「究極のラーメン関西版(2018)(ぴあ)」の「新店」コーナーで、『火風鼎 三宮東店』を「博多ラーメンの名店に登場した新定番!」と紹介
・テレビ「すまたん&ZIP」(2014.2.4)の「関西ラーメンファイル」で変わり種とんこつラーメンを特集し、『火風鼎』の「焼きラーメン」と「ら~めん ばっこ志(十三東駅前商店街)」の大量のボタンエビや甘エビを炒めて抽出したエキスを加えた「朱油ら~めん」を紹介
・グルメ雑誌「究極のラーメン(2017 関西版)」で『火風鼎』を「本場の博多ラーメンをオリジナルにアレンジ」と紹介
・雑誌「究極のラーメン(2015 関西版ぴあ)」で、『火風鼎』を「本場の豚骨を実直に提案 博多の名店で修行した店長が生み出す、まろやかで濃厚なコクが特徴のスープと博多から直送される極細麺で本格派の博多ラーメンが楽しめる 野菜たっぷり、女性に人気の博多名物、焼ラーメンもあり。こちらも是非」と紹介

火風鼎  感想・口コミ     15/11/18
総合評価
       80点/100点
味・値段
【味わい博多らーめん】
 ・麺は、極細ストレート麺 100g
 ・スープは脂を使わず豚の骨髄をじっくり10時間以上煮込む
 ・トッピングはネギ、チャーシュー
 ・チャーシューはジューシー
 ・卓上には、紅生姜、辛子高菜、ニンニク、胡椒、ゴマ
 ・量やトッピング少なく、コスパは低め
店舗
・黒を基調とした店内には10席ほどのカウンター席のみで、厨房の熱気が若干伝わってくる感じ
・券売機システムにより、支払にクレジットカードの使用不可
・カウンターの上の黒の垂れ壁にDef TechのMicroさん、森アナウンサー、ジャイアンツの選手のサインなどが直に白ペンで書かれている
・店内は完全禁煙

 『味わい博多ラーメンは、程よいコクとまろやかさがあるが若干クセを感じるスープで
     麺は本格極細麺だが、デフォルトの茹で加減はやややわらかめかも。
    チャーシューはジューシーで、辛子高菜と紅生姜のサービスは嬉しく、
     神戸では数少ない本格派とんこつラーメンで美味しいとは思うが
     量やトッピングが少なめで、コスパが・・・』(80点)



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