パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers)

パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers)

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パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers) えびすロール パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers) えびすロール
パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers) えびすロール パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers) えびすロール
【パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers)】
ジャンル
ケーキ、スイーツ
住所
兵庫県 西宮市 田中町5-20  マップ
アクセス
阪神西宮駅から南西へ徒歩約1分
 高架沿いを西へ、えべっさん筋に面した角地
電話
0798-36-3131
営業時間
11:00~20:00
定休日
月曜日
目安予算
【えびすロール】
 直径約11cm  840円  ※新サイズ
 直径約17cm 1260円  ※従来のサイズは西宮本店のみの販売
お勧め
えびすロール
駐車場
駐車場なし
備考
・『パティスリー ブラザーズ』は3兄弟が手掛けるスイーツショップで、2008年7月にオープン
・『パティスリー ブラザーズ』のお菓子づくりのコンセプトは、おどろ菓子(驚かし)で、「世に無いものを作ること」「常に新鮮な驚きをお客様に提供すること」だとか
・『パティスリー ブラザーズ』は西宮本店のほか、大阪に阪神百貨店梅田店、なんばCITY店、東京にアトレ吉祥寺店などがある。
 ※ 神戸市灘区の阪神百貨店御影店は、2011年7月31日に閉店
   東京の小田急・新宿店は、2011年8月30日に閉店
公式HP
パティスリー ブラザーズ (PATISSERIE Brothers)
取り寄せ
パティスリーブラザーズ公式楽天通販ショップ
クーポン
 
メディア
テレビや雑誌など多数のメディアで紹介されている
・テレビ「ちちんぷいぷい」(2009.6.1)で、『パティスリー ブラザーズ』の「えびすロール.」を紹介
・テレビ「魔法のレストラン」(2010.2) で、『パティスリー ブラザーズ』の「キューブシュークリーム」を紹介
・テレビ「よ~いドン!」(2011.9.5)の「プロが教えるとっておき 本日のオススメ3」で、料理研究家の山本佳永さんが『パティスリー・ブラザーズ』の「ベジフルチョコレート」を紹介

パティスリー ブラザーズ 西宮本店 (PATISSERIE Brothers) 感想・レポート     11/02/10
総合評価
        87点/100点
味・値段
【えびすロール】
 ・えびす様のほっぺたのような、ふんわり柔らかな生地などには、こだわり卵や太白胡麻油、北海道産の生クリームを使用し、さらに生地と生クリームに徳島県産の和三盆を効かせ、しっかりとした味わいながらも、けっして重くなくすっと消えるような繊細且つ上品な甘味で、ふんわり豊かな味わい(By パティスリー ブラザーズ)
 ・サイズ的には安くはなく、平均的な値段
店舗
・神戸そごうの催事にて購入のため、店舗には未訪問

 『えびすロールは、中のクリームの甘みはかなり控えめになっていて、
     生地はしっとりもっちりと弾力のある、やや甘めの一重巻きの生地で
     クリームに比べ生地の割合がやや多く、生地の良さが感じられ美味しい。
     和三盆の独特な風味がきいており、好みは分かれるところかも』(90点)
 『えびすロールは一口食べた感じは、甘さがあっさりとした感じで美味しく思えたけど
     最後の後味に少し甘さが残り、軽やかさがないのが少し残念ね』(85点)
 『えびすロールは生地がふんわりとなめらかで美味しいけど、全体的な甘さのせいか
     ひと切れ食べれば十分で、いくらでも食べられる感じじゃないわねぇ』(90点)
 『えびすロールは僕には少し甘すぎる感じかなぁ』(80点)


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