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神戸旧居留地 美侑（みう）
神戸旧居留地 美侑（みう）
神戸旧居留地・美侑関連写真にカーソル移動するとスイーツ名などを表示します。
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| ケーキ、スイーツ、カフェ | ||
| 神戸市 中央区 三宮町２－９－３ マップ | ||
| ＪＲ元町駅から東へ徒歩約５分 地下鉄海岸線旧居留地大丸駅から北へ徒歩約１分 トアロードより三宮本通商店街より１本南筋（サッカーショップ ＫＡＭＯ神戸トアロード店北側筋）を東にすぐ北側沿い |
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| ０７８－３９２－３７３５ | ||
| テイクアウト １０：３０～２０：００ カフェ １０：３０～２０：００（Ｌ．Ｏ．１９：００） |
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| 不定休 | ||
| Ｗ（ダブル） ５２５円、お抹茶わらびもち ５４６円 エトラント ５０４円、ロンド ２１０円 カフェ ドリンク類 ５００円前後 |
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| Ｗ（ダブル）、美侑「極み」ロール | ||
| 駐車場なし。 周辺にコインパーキングあり | ||
| ・店名の「美侑」は、「美しいもの美味しいものに人は自然に集い喜びに満たされる」美・有・人を大切にの思いより名づけられている。 | ||
| 神戸旧居留地 美侑（みう） | ||
| ・テレビや雑誌など多数で紹介されている。 ・テレビ「よーいドン！」(2010.2.3)の「となりの人間国宝さん」コーナーで、『美侑』の「クレール・シトロン」を紹介。 ・テレビ「みたして好奇心」(09.8.1)、「芝田山親方のごっつあんスィーツ春場所編」(09.4.13)で紹介される。 ・テレビ「ちちんぷいぷい」(09.1.26)で、「Ｗ（ダブル）」が紹介される。 | ||
 ９４点／１００点 |
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| ・全体的に甘さ控えめで、スポンジやクリームの技術も高く、どれを食べても美味しい ・値段は高めだが、味を考えると納得できる価格設定 | ||
| ・１Ｆがテイクアウト用スペース、２Ｆがカフェスペースになっている。 ・１Ｆはオシャレなブティックのような雰囲気で、ショートケーキやホールケーキ、ロールケーキのほか、焼き菓子類なども豊富に販売されている。 ・２Ｆカフェは白と黒を基調としたシックな雰囲気で２０席ほどあり、壁には高砂京子さんの書画が一面飾られている。 ・２Ｆのカフェにもケーキ用のショーケースがあり、見てケーキを選ぶことができる。 ・カフェ利用は土日では３０分ぐらいの待ち時間の覚悟は必要。 |
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『Ｗ（ダブル）は「ルタオ」の
ドゥーブルフロマージュに似た感じでフランス産とオーストラリア産のベイクドチーズと
マスカルポーネのレアチーズの２層になっています。
ふわふわで口の中に入れると優しく溶けていく感じで
甘さやチーズの主張具合も絶妙で感動の逸品だねぇ』（１００点）
『ロンド（シュークリーム）は少し小さめで、
厚めのシューはナッツが散りばめられているが
思ったほどサックリ感がないのが残念。
中のたっぷり入ったカスタードは洋酒の風味が軽くきき、
程よい甘さでぽってりとした食感で美味しいなぁ』（９０点）
『お抹茶わらびもちは、和風の甘ったるいイメージと違い、程よい甘さで、上にのった柑橘や中のゆずがさわやかで
清涼感にあふれて、さっぱりと美味しいわねぇ。
くずをつかったモチモチ感がアクセントでいいわねぇ。
全体的には値段は高めだけど、程よい甘さでくどくなく
大変美味しいわねぇ。
Ｗ（ダブル）はクリーミーで甘さもほとよく
適度なコクがあるのにくどくなく大変美味しいわねぇ』（９５点）
『エトラント（苺のショートケーキ）は、スポンジも軽くて甘さもくどくなく、いい感じだねぇ。
お皿の「ｍｉｕ」のデコレーションもいい感じだなぁ』（９０点）
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| ９８点／１００点 |
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| 美侑「極み」ロール １４１８円 | ||
『美侑「極み」ロールは値段は少し高めだが、ふわふわの生地に甘さ控えめのクリームのバランスが絶妙で、
堂島ロールと小山ロールのイイとこどりみたいな感じで大変美味しいなぁ』（９５点）
『美侑「極み」ロールはスポンジ生地がきめ細かくて軽くて食感もよくクリームの量も甘さもちょうどよく大変美味しいわねぇ』（１００点）
『美侑「極み」ロールはクリームの量もちょうどバランスよく美味しいねぇ。今まで食べたロールケーキの中でナンバー１ねぇ』（１００点）
『美侑「極み」ロールはスポンジがふわふわ軟らかくて美味しいねぇ』（１００点）
『美侑「極み」ロールは値段は高いが美味しいなぁ。私的にはもう少しクリームが甘くてたっぷり入っているほうがいいかなぁ』（９０点）
『美侑「極み」ロールは、堂島ロールに似た感じだけど、比べると程よい甘さのクリームが少ない分、ふんわりと
した生地の美味しさが楽しめ、大満足ねぇ』（１００点）
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| ９２点／１００点 |
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| 【スイーツ】 Ｆっｔｈｅ ５４６円、Ｗ（ダブル） ５２５円 フリュイ・ドゥ・ラ・パッスィオン ４７３円 【ドリンク】 ティーセンターブレンド ５２５円、アールグレイスペシャル ５２５円 |
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| 日曜のティータイムに利用しましたが、５組ほどの方が待ってられました。 狭い店内なので仕方ないと思いますが、待つ場所がないため、１Ｆのテイクアウトショップ内で立って待ってましたが、買いにこられた方の邪魔になっているような感じが・・・ | ||
『Ｗ（ダブル）は２種類のチーズが濃厚すぎず口の中でとけていく感覚に、こちらの身も心もとろけそうな至福のひとときに大満足。美侑の中で別格の美味しさ！』（１００点）
『Ｆっｔｈｅは見た目がキレイでオシャレ。 フランボワーズの酸味を抑え気味にし、
くどさのないチョコとうまくマッチしていていいねぇ。
アールグレイスペシャルは香り高くて美味しく、好みの紅茶だなぁ』（８０点）
『フリュイ・ドゥ・ラ・パッスィオンは酸味がきいていて、さわやかな美味しさねぇ。甘みもあっさりしていて、後味が口の中に変に残らずに食べやすい感じ。
Ｗ（ダブル）は言うことなしの満点の美味しさねぇ』（９５点）
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