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シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya）
シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya）
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| バウムクーヘン、ケーキ、スイーツ | ||
| 兵庫県 芦屋市 東山町１－１０ マップ | ||
| ＪＲ芦屋駅から北へ徒歩約１０分、 阪急芦屋川駅から北東線路沿いへ徒歩約１０分 |
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| ０７９７－３４－５６７３ | ||
| １０：３０～１９：３０ | ||
| 火曜日・水曜日（祝祭日の場合は営業） | ||
| 【バウムクーヘン】 Ｓサイズ １段 ４１０円、２段 ８１０円、３段 １２００円 Ｌサイズ １段 ８１０円、２段 １６００円、３段 ２４００円 【ケーキ】 バウムナッツロール ５８０円（２～３カット分） ケーゼ（チーズケーキ） ３５０円、チョコバナナクーヘン ３２０円 オストフリーゼン ３９０円、マローネン ３９０円 モカロール ３８０円、ババリア ３８０円 クレームカラメル ３５０円、ランドクーヘン ３２０円 シンプルロール ３２０円 |
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| バウムクーヘン、バウムナッツロール | ||
| 駐車場なし | ||
| ・『シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya）』は２００５年６月にオープン ・シュターンのオーナーパティシエ・谷脇正史氏は１４年間のドイツでの修行中にマイスターを取得。 実家は神戸市垂水区塩屋町にあるスイーツ店「シーホース ・看板商品の「バウムクーヘン」には、マイスターおすすめの切り方の説明書が添えられ、リングを一段ずつ切り分け、さらに斜めに１ｃｍ程度の厚さにカットし、面を広くすると、バウムクーヘンの層を押しつぶさず、うすい層の食感がさらに楽しめるとのこと |
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| ・神戸新聞にて、『シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya）』を紹介 | ||
 ９４点／１００点 |
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| 【バウムクーヘン】 ・まわりにフォンダン（砂糖衣）のない、段のあるタイプで、甘さは控えめ 生地のきめは大変細かく、ソフトで適度なしっとり感のある食感で美味しい ・食べれば納得の価格帯 | ||
| ・鉢植えなどで飾られた店舗前のアプローチを通り店内に入ると、こじんまりとしているが温かみのある雰囲気。 ・小さな２人掛けのカウンターがあり、イートインも可。 |
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『バウムクーヘンはややしっとりとしていて、やわらかくソフトな口どけるような食感で今まで食べたバウムクーヘンの中でもトップクラスの美味しさだなぁ』（９５点）
『バウムナッツロールはバウム生地とクリームが絶妙な相性で、ナッツの感触も心地よく、
バウム生地を使ったケーキのほとんどは無理矢理感が否めないものが多いが
このバウム生地だからこそ成立する美味しさに脱帽』（１００点）
『チョコバナナクーヘンはバナナの香りもよく、バナナが主張し過ぎずいい存在感で、
チョコとのバランスも良くて、美味しいなぁ』（８５点）
『バウムクーヘンはフォンダンがなく、生地自体も甘味があっさりで口あたりがよくて、ふわふわで美味しいわねぇ』（９５点）
『バウムナッツロールは見た目重い感じだが、食べると甘味あっさり系でとっても軽く
すごく美味しいわねぇ』（１００点）
『ケーゼ（チーズケーキ）は意外にあっさりとしていて、チーズにくせがなく
食べやすくて美味しいわねぇ』（９０点）
『バウムクーヘンは他のバウムクーヘンと違ってパサパサしてなくて、ふわふわとした食感で美味しいねぇ』（９０点）
『バウムナッツロールはバウムとしても美味しいのに、さらにロールケーキのようになっていて、初めて食べる味わいで美味しくて大満足だわぁ』（９５点）
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