シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya)

シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya)

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シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya) バウムクーヘンSサイズ シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya) バウムクーヘンSサイズ
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シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya) ケーゼ(チーズケーキ) シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya) チョコバナナクーヘン
【シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya)】
ジャンル
バウムクーヘン、ケーキ、スイーツ
住所
兵庫県 芦屋市 東山町1-10  マップ
アクセス
JR芦屋駅から北へ徒歩約10分、
阪急芦屋川駅から北東線路沿いへ徒歩約10分
電話
0797-34-5673
営業時間
10:30~19:30
定休日
火曜日・水曜日(祝祭日の場合は営業)
目安予算
【バウムクーヘン】
Sサイズ 1段 410円、2段  810円、3段 1200円
Lサイズ 1段 810円、2段 1600円、3段 2400円
【ケーキ】
バウムナッツロール 580円(2~3カット分)
ケーゼ(チーズケーキ) 350円、チョコバナナクーヘン 320円
オストフリーゼン 390円、マローネン 390円
モカロール 380円、ババリア 380円
クレームカラメル 350円、ランドクーヘン 320円
シンプルロール 320円
お勧め
バウムクーヘン、バウムナッツロール
駐車場
駐車場なし
備考
・『シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya)』は2005年6月にオープン
・シュターンのオーナーパティシエ・谷脇正史氏は14年間のドイツでの修行中にマイスターを取得。 実家は神戸市垂水区塩屋町にあるスイーツ店「シーホース
・看板商品の「バウムクーヘン」には、マイスターおすすめの切り方の説明書が添えられ、リングを一段ずつ切り分け、さらに斜めに1cm程度の厚さにカットし、面を広くすると、バウムクーヘンの層を押しつぶさず、うすい層の食感がさらに楽しめるとのこと
公式HP
 
クーポン
 
メディア
・神戸新聞にて、『シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya)』を紹介

シュターン (KONDITOREI Stern Ashiya) 感想・レポート     10/12/05
総合評価
         94点/100点
味・値段
【バウムクーヘン】
・まわりにフォンダン(砂糖衣)のない、段のあるタイプで、甘さは控えめ
 生地のきめは大変細かく、ソフトで適度なしっとり感のある食感で美味しい
・食べれば納得の価格帯
店舗
・鉢植えなどで飾られた店舗前のアプローチを通り店内に入ると、こじんまりとしているが温かみのある雰囲気。
・小さな2人掛けのカウンターがあり、イートインも可。

 『バウムクーヘンはややしっとりとしていて、やわらかくソフトな口どけるような食感で
     今まで食べたバウムクーヘンの中でもトップクラスの美味しさだなぁ』(95点)
   『バウムナッツロールはバウム生地とクリームが絶妙な相性で、ナッツの感触も心地よく、
     バウム生地を使ったケーキのほとんどは無理矢理感が否めないものが多いが
     このバウム生地だからこそ成立する美味しさに脱帽』(100点)
   『チョコバナナクーヘンはバナナの香りもよく、バナナが主張し過ぎずいい存在感で、
     チョコとのバランスも良くて、美味しいなぁ』(85点)
 『バウムクーヘンはフォンダンがなく、生地自体も甘味があっさりで
     口あたりがよくて、ふわふわで美味しいわねぇ』(95点)
   『バウムナッツロールは見た目重い感じだが、食べると甘味あっさり系でとっても軽く
     すごく美味しいわねぇ』(100点)
   『ケーゼ(チーズケーキ)は意外にあっさりとしていて、チーズにくせがなく
     食べやすくて美味しいわねぇ』(90点)
 『バウムクーヘンは他のバウムクーヘンと違ってパサパサしてなくて、
     ふわふわとした食感で美味しいねぇ』(90点)
 『バウムナッツロールはバウムとしても美味しいのに、さらにロールケーキのように
     なっていて、初めて食べる味わいで美味しくて大満足だわぁ』(95点)


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