お菓子の工房 COCON(古今)

お菓子の工房 COCON(古今)

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お菓子の工房 COCON(古今) 店舗 お菓子の工房 COCON(古今) 古今の樹(手焼きバウムクーヘン)
お菓子の工房 COCON(古今) 古今の樹(手焼きバウムクーヘン) お菓子の工房 COCON(古今) 古今の樹(手焼きバウムクーヘン)
【お菓子の工房 COCON(古今)】
ジャンル
ケーキ、スイーツ
住所
神戸市 中央区 宮本通2-1-13-102  マップ
アクセス
JR灘駅から北西へ徒歩約7分
阪急王子公園駅から南西へ徒歩約12分
阪急春日野道駅から北東へ徒歩約12分
 国体道路北側沿いで、信号のある北行一方通行の交差点の北東角
 市立宮本小学校の南側
電話
078-271-2611
営業時間
10:00~19:00
定休日
毎週水曜日、第3火曜日
目安予算
古今の樹(手焼きバウムクーヘン) 1150円
お勧め
古今の樹(手焼きバウムクーヘン)
駐車場
駐車場なし
備考
・『お菓子の工房COCON(古今)』は2008年5月にグランドオープン。
・店名の『COCON』は、フランス語で繭(まゆ)の意の「cocon」と、日本語の「古今」から名付けられ、焼きたて・できたてのお菓子づくりにこだわり、お菓子の古き良き伝統を伝えながら成長していきたいとの思いが込められているとか。
公式HP
 
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・雑誌「絶品!大人の定番スイーツ関西版」(CIRCUS 2010年4月号増刊)で、『お菓子の工房 COCON(古今)』の「古今の樹(手焼きバウムクーヘン)」が紹介される。

お菓子の工房 COCON(古今) 感想・レポート     10/06/12
総合評価
         90点/100点
味・値段
『古今の樹(手焼きバウムクーヘン)』
・直径15cmのサイズで、まわりにフォンダン(糖衣)があり、
 ほどよい甘さでしっとりタイプで美味しい
・播州平飼い地鶏の自然卵、兵庫県産の純粋百花はちみつ、
 無添加で生乳のみを原料とした北海道産生クリーム、
 カマルグ産天然海塩、マダガスカル産バニラなど厳選材料使用
・お手ごろな値段
店舗
・こじんまりとしたお店で、通りに面してケーキ工房がよく見えるようになっており、店内の雰囲気はアットホーム。
・カットやロール、デコレーションのケーキや焼き菓子類もいろいろと販売されているテイクアウト専門店。

 『古今の樹(手焼きバウムクーヘン)はしっとりと
     適度なコクと甘さで、発酵バターの風味もよく、やさしい味わいで美味しいねぇ。
    今度は人気の古今ロールも食べてみたいなぁ』(90点)
 『古今の樹は甘みもくどくなく、軽くておいしいわねぇ』(90点)



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