たま木亭

たま木亭

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たま木亭 店内 たま木亭 カチトロブルーベリーバンズ
たま木亭 チェダーアマンド たま木亭 博多
たま木亭 長崎メロンパン たま木亭 クロワッサンたまき
たま木亭 硬焼きバター たま木亭 ミイラ
【たま木亭】
ジャンル
パン
住所
【移転】京都府 宇治市 五ヶ庄新開14-91
⇒ 京都府 宇治市 五ヶ庄平野57-14  マップ
アクセス
JR奈良線黄檗駅から南西へ徒歩約5分
京阪黄檗駅から南西へ徒歩約7分
電話
0774ー38ー1801
 ※食パンやバゲット類の他は予約不可
営業時間
7:00~18:45 ※パンなくなり次第終了
定休日
月曜日、火曜日
目安予算
カチトロブルーベリーバンズ 189円、チェダーアマンド 178円
博多 178円、長崎メロンパン 168円、クロワッサンたまき 168円
硬焼きバター 147円、ミイラ 157円
お勧め
硬焼きバター、ミイラ
駐車場
専用駐車場あり
備考
・『たま木亭』は2001年2月にオープン、2015年7月に移転リニューアル
・たま木亭オーナーの玉木潤氏は(株)ドンクに勤務時代、クープ・デュ・モンド(ベーカリー・ワールドカップ)に日本代表として出場し、3位の成績をおさめる。
・焼き上がり目安時間
  角食 7:00,10:00、バゲット 8:30
公式HP
 
クーポン
 
メディア
多くの雑誌で紹介されている京都で有名なペーカリー
・テレビ「あさパラ!」(2015.8.15) の「2015上半期ランキングSP 話題になった飲食店」コーナーで『たま木亭』を京都部門の第3位で紹介
・雑誌「あまから手帖 2016年 11月号」 の「手土産にも使える! 話題のブーランジュリー」の特集で、『たま木亭』を「当たり前を懸命に。世代を問わず愛される思想あるパン、約100種」と紹介
・雑誌「おいしいパンの店 関西版(2016)」の「パン好きライターが選ぶおいしい店BEST11」で『たま木亭』を「本当にわざわざでも行きたくなるお店」と紹介」
・本「恋するパン読本」(2015.4)で『たま木亭』を「関西屈指の人気店 新しい味と食感を常に考え常に生み出す」と評し、「ベーコンハース」をおすすめと紹介

たま木亭  感想・口コミ     09/12/27
総合評価
        90点/100点
味・値段
・ハード系の商品を主に個性的でバラエティーに富む商品が多数並び、
 どのパンも趣向がこらされ美味しい
・値段は庶民的価格より、少し高めか
店舗
【移転前旧店舗情報】
・店の外観は黒を基調としたシックでオシャレな感じ。
・4人ほど入るといっぱいになるぐらいの奥行きもあまりない、こじんまりとしたテイクアウトのみのパン屋さん。

 『パンからバターなどが染み出すものは紙の小袋に入れられるなど、
     お店のパンへのこだわりと愛情が感じられるなぁ。

    ミイラは真ん中がさっくり生地で、まわりに巻きつくように
     少し甘めでラムで漬けた洋菓子風の食感も味わいも異なるパン生地が
     使われた、形もユニークな創作パンで美味しいねぇ。
    長崎メロンパンはメロン皮にカステラ味の生地を使用しているとかで、
     上の皮の部分はさっくりしているが、全体的に甘めだなぁ。

    硬焼きバターはパンは硬目だが、噛めば噛むほどパン自体のうまさが
     味わえ、シンプルだが美味しいねぇ。
    クロワッサンたまきは外側さっくりとした歯ごたえがあっていいが
     もう少し焼き目がソフトな方が好みかなぁ。
    カチトロブルーベリーバンズは歯ごたえがいいナッツとベリーが
     たっぷり入っていて美味しいねぇ』(95点)
 『硬焼きバターはシンプルだけど、もっちりのパンの中に
     バターが入っていて、一番今日の中では美味しいかしら。
    博多は明太子を使った今まで食べたパンの中ではピリっと辛い方だが、
     パンは噛むほどに味わい深くて美味しいわねぇ。
    ミイラは食感も甘さも異なるパンのコンビネーションは変わってて美味しい。
    長崎メロンパンは、私には甘すぎかなぁ』(85点)


たま木亭オーナーの著書「うまいパンは語る」

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