らーめん屋 段七 神戸三宮店

らーめん屋 段七 神戸三宮店

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らーめん屋 段七 神戸三宮店 店舗 らーめん屋 段七 神戸三宮店 醤油らーめん
【らーめん屋 段七 神戸三宮店】
ジャンル
ラーメン、つけ麺
住所
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館B1 F  マップ
アクセス
JR・阪急・阪神各線三宮駅から南西へ徒歩約3分
電話
078-331-7737
営業時間
11:00~21:00
定休日
不定休
目安予算
醤油らーめん 630円、醤油チャーシュー 830円
塩らーめん  680円、海老塩 880円
味噌らーめん 730円、ガーリック醤油麺 730円
太平つけ麺  800円
お勧め
 
駐車場
センタープラザ駐車場の利用可
備考
・麺哲の庄司忠臣氏プロデュースのラーメン店「段七」は神戸三宮のほか、大阪駅近くに「らーめん屋 上方 段七 梅三小路店」、新大阪駅近くに「段七 味の小路店」など系列店あり。
メディア
テレビ「魔法のレストラン」の「大阪あっさりVS京都こってりラーメン」企画で 「段七 味の小路店」(新大阪)の『海老塩わんたん麺』 を紹介

らーめん屋 段七 神戸三宮店 感想・レポート     09/11/08
総合評価
        80点/100点
味・値段
醤油らーめん
 ・麺はプライムハード小麦の粉と名古屋コーチンの卵を使用し、
   3種類の太さに切り出した自家製三層麺
 ・スープは老鶏を丸ごとミンチにし上湯風に取ったスープに和風
   ダシを合わせ、鶏油や海老油など3種の香り油で風味付け
 ・トッピングはチャーシュー、鶏団子、九条ネギ、メンマ
 ・チャーシューは、噛み応えとジューシー感あり
 ・値段は標準的
店舗
・店内には中央にカウンター席、窓際にテーブル席あり。
・時間帯によっては行列ができることも。

 『醤油らーめんは、かたさのオーダーを受け付けない自慢の麺が
     もっちりとコシのある食感で美味しいなぁ。
     スープは和風的な味わいが強く、意外にあっさりしている。
     好みだと思うが麺、スープ、トッピング類個々には悪くないが
     全体的にインパクトに乏しく、平凡な一杯かなぁ』(80点)




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