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らーめん屋 段七 神戸三宮店
らーめん屋 段七 神戸三宮店
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| ラーメン、つけ麺 | ||
| 神戸市中央区三宮町１－９－１ センタープラザ東館Ｂ１ Ｆ マップ | ||
| ＪＲ・阪急・阪神各線三宮駅から南西へ徒歩約３分 | ||
| ０７８－３３１－７７３７ | ||
| １１：００～２１：００ | ||
| 不定休 | ||
| 醤油らーめん ６３０円、醤油チャーシュー ８３０円 塩らーめん ６８０円、海老塩 ８８０円 味噌らーめん ７３０円、ガーリック醤油麺 ７３０円 太平つけ麺 ８００円 |
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| センタープラザ駐車場の利用可 | ||
| ・麺哲の庄司忠臣氏プロデュースのラーメン店「段七」は神戸三宮のほか、大阪駅近くに「らーめん屋 上方 段七 梅三小路店」、新大阪駅近くに「段七 味の小路店」など系列店あり。 | ||
| テレビ「魔法のレストラン」の「大阪あっさりＶＳ京都こってりラーメン」企画で 「段七 味の小路店」（新大阪）の『海老塩わんたん麺』 を紹介 | ||
 ８０点／１００点 |
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| 醤油らーめん ・麺はプライムハード小麦の粉と名古屋コーチンの卵を使用し、 ３種類の太さに切り出した自家製三層麺 ・スープは老鶏を丸ごとミンチにし上湯風に取ったスープに和風 ダシを合わせ、鶏油や海老油など３種の香り油で風味付け ・トッピングはチャーシュー、鶏団子、九条ネギ、メンマ ・チャーシューは、噛み応えとジューシー感あり ・値段は標準的 | ||
| ・店内には中央にカウンター席、窓際にテーブル席あり。 ・時間帯によっては行列ができることも。 |
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『醤油らーめんは、かたさのオーダーを受け付けない自慢の麺がもっちりとコシのある食感で美味しいなぁ。
スープは和風的な味わいが強く、意外にあっさりしている。
好みだと思うが麺、スープ、トッピング類個々には悪くないが
全体的にインパクトに乏しく、平凡な一杯かなぁ』（８０点）
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