プラン (patiserrie plein)

プラン (patiserrie plein)

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プラン (patiserrie plein) 店舗 プラン (patiserrie plein) タルト・フィグ
プラン (patiserrie plein) デリール プラン (patiserrie plein) デリール
プラン (patiserrie plein) キャラメル・ラクテ プラン (patiserrie plein) スフレ・フロマージュ
プラン (patiserrie plein) クレーム・ド・ヴェール プラン (patiserrie plein) シュー・ア・ラ・クレム
【プラン (patiserrie plein)】
ジャンル
ケーキ
住所
兵庫県 芦屋市 茶屋之町3-3-101  マップ
アクセス
JR芦屋駅から南へ徒歩4分
阪神芦屋駅から北東へ徒歩10分、阪神打出駅から北西へ徒歩10分
国道2号線「茶屋之町北」交差点を南に下がり、西側道路沿い
電話
0797-35-0466
営業時間
10:00~20:00
定休日
不定休(月曜日を中心に)
目安予算
タルト・フィグ、デリール、キャラメル・ラクテ 各450円
スフレ・フロマージュ、クレーム・ド・ヴェール 各350円
シュー・ア・ラ・クレム 150円
お勧め
どのスイーツも外れなく美味しく、全てがお勧め
駐車場
駐車場なし
備考
2008年度のクリスマスケーキは11月15日より店頭のみで予約可能で、電話やネットからの注文はダメとか。
メディア
多数の雑誌で紹介されている。

プラン (patiserrie plein) 感想・レポート     08/11/08
総合評価
         97点/100点
味・値段
・全体的に甘さ控えめで、軽い感じ。 洗練された上品さがあり、ワンランク上の大人向けのスイーツ。
・値段だけ見れば少し高いようにも思えるが、レベルの高さからするとむしろリーズナブル。
店舗
・大変こじんまりとしたお店で、目立った看板もなく少しわかりにくい。
・土日は早く完売となることがあり、早い時間に行くことをお勧めします。
 ※1回目の訪問時は14時前にもかかわらず、ケーキ類完売でした。

 『シュー・ア・ラ・クレム(シュークリーム)は、粉糖のかかった香ばしめの薄皮シューに
    底から入れたたっぷりのカスタードクリームは程よい甘さで上品な感じだなぁ。
   スフレ・フロマージュは、スフレタイプのチーズケーキで
    口の中に入れると一瞬で溶けてしまう感じで美味しいなぁ。
   タルト・フィグ(いちじくのタルト)はサクサクの軽い絶品タルト生地に
    甘さ控えめでフワフワのムースとたっぷりのいちじくが最高に美味しい。
   デリールはドーム型の爽やかな酸味のカシスのムースの中に
    チョコレートのムース、そしてその中にさらに入った少し苦味の
    きいたチョコチップが食感と味のアクセントでいいねぇ』(95点)
 『シュー・ア・ラ・クレムのカスタードクリームはバニラビーンズたっぷりで、
    程よい甘さでくどくなく、口に入れるとすっと風味を残して溶けていくようねぇ。
   クレーム・ド・ヴェール(プリン)は一口目は苦甘いキャラメルソースが
    濃く、すこし固めの食感に思えましたが食べ進むうちに、プリン自体が
    あまり甘くないため、ちょうどいいバランスになるわねぇ。
   タルト・フィグはくどくなく軽い感じで大変美味しく、特にタルト生地が
    サクサクでいいわねぇ。今度は焼き菓子も食べてみたいわねぇ。
   デリールはカシスの爽やかさが食べやすくて美味しく
    凝ったスイーツは肩透かしに遭う事が多いけどこれはいいわねぇ』(90点)
 『シュー・ア・ラ・クレムは美味しくて大満足だなぁ』(100点)
 『シュー・ア・ラ・クレムは少しシューが香ばしい感じで印象に残る納得の味ねぇ』(100点)
 『どれも美味しかったけど、特にクレーム・ド・ヴェール(プリン)は
    甘さもくどくなく、やわらかさ具合がちょうどよくてベスト3に入るかなぁ』(95点)
 『シュー・ア・ラ・クレムは美味しいねぇ』(100点)
 『キャラメル・ラクテは薄いチョコの中にたっぷりのミルクチョコムースとキャラメルクリームが美味しいねぇ』


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