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エーデ（Patisserie Boutique Ａｉｄｅｒ）
エーデ（Patisserie Boutique Ａｉｄｅｒ）
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| ケーキ | ||
| 神戸市 東灘区 森南町１－１６－１５ マップ | ||
| ＪＲ甲南山手駅から南東へ徒歩３分 セルパの北側で、細い南北の縦筋沿いの東側 |
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| ０７８－４１４－１３８９ | ||
| 月～金 １１：００～１８：３０、 土日 １１：００～１９：００ | ||
| 不定休 | ||
| 山手ロール１２００円 オペラ ４５０円、モンブラン ３９９円、ショートケーキ ３９９円 ベイクドチーズケーキ ３６０円、ガトーショコラ ３６０円 |
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| 山手ロール 厳選素材に徹底的にこだわった、一日数本限定の幻のロールケーキ。 |
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| 駐車場なし | ||
| ・店名の「Ａｉｄｅｒ」はフランス語の「助ける・救う」にちなんでつけられた。 ・「体と地球に優しいお菓子作り」「子供に安心して食べさせられるお菓子作り」を理念に、厳選素材として、国産無漂白小麦粉、北海道産極上生クリーム、地鶏平飼い卵、無漂白砂糖、和三盆糖や旬のフルーツ（春には天皇陛下献上品苺など）使用しているとか。 ・予約制の誕生日ケーキにはキャラクターの絵付けサービスもあり。 |
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| ・２００７年３月にテレビ番組「ザ！鉄腕！DASH！」の「東西スイーツ対決」で紹介されるなど、テレビや雑誌、新聞などで紹介されている。 | ||
 ８９点／１００点 |
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| ・山手ロールは素朴ながら素材の良さが感じられる甘さ控えめの逸品 ・特選素材にこだわったケーキだが、大変良心的な値段。 | ||
| ・住宅街の中にこじんまりと佇むテイクアウトのみのケーキショップ。 ・ロールケーキ、プチガトーの生菓子の他、焼き菓子も販売されている。 ・一角には取材で来店したオリンピック金メダリストの吉田選手の写真やサインが飾られている。 |
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『山手ロールは粉糖のかかったスポンジ生地はしっとりもっちりしていてほろりと崩れやすいが、卵の自然な風味が感じられていいねぇ。
また、風味のよい生クリームも程よい甘さでくどさがなく、素朴だか美味しいなぁ』（９０点）
『山手ロールは甘味を抑えたカステラっぽい生地に、軽い感じでくどくないクリームねぇ。切り分けるときに生地がぼろぼろに崩れるのが残念ねぇ』（８０点）
『山手ロールは生クリームは私好みじゃないが、特にスポンジの生地が美味しいなぁ』（９０点）
『山手ロールは少し甘めの生地に甘さ控えめのクリームが絶妙ねぇ』（９５点）スポンサードリンク
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