ファクトリーシン (FACTORY Shin)
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| ケーキ | ||
| 神戸市 中央区 小野柄通６－１－９ マップ | ||
| ＪＲ・阪急・阪神各三宮駅 南東へ徒歩３分 | ||
| ０７８－２７２－６１１１ | ||
| １０：００～２０：００ | ||
| 無休 | ||
| 平均３５０～４５０円／個、ドリンクとセットで１０００円／人 | ||
| サンマルク 表面はジュレがかかりコーヒーのムースとスポンジが層になったケーキ ほのか きび糖を使った豆乳ムースに黒豆をあしらった和のテイスト溢れるケーキ フロマージュクリュ 濃厚だがクドクないフレッシュなレアチーズケーキ | ||
| なし | ||
| 喫茶スペースはいつも満席で待つことも珍しくない。 ケーキ通仲間のＵ嬢が三宮に行った時は必ず立ち寄るイチオシ店 |
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 ９２点／１００点 |
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| 全般的に軽い感じで美味しいが、やや甘みが強く甘党向きか 少し値段は高め |
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| ケーキは種類毎にひとつだけが宝飾品のように飾られている。 喫茶コーナーとテイクアウトコーナーはオシャレに分けられている。 |
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『注文してからクリームを詰めるパイコルネは、口の中でとろけるようなパイ生地で高級感もあって、美味しいねぇ』（９５点）
『クレーム・ア・ラ・モードは酸味がさわやかだし、ナタデココの食感もアクセントで美味しいわぁ。 ロールケーキもスポンジがきめ細かくていい感じねぇ』（９０点）| ９２点／１００点 |
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『どれを食べても美味しいし、シュークリームもサックリ厚カワでいいねぇ』（９０点） 『甘みもくどくなく全体的にとっても軽くて美味しいわぁ』（９０点）
『スポンジは軽やかで、フロマージュは濃厚だがクドクなく美味しいねぇ』（９５点）
『味のハーモニーとフンワリ感があって、特にサンマルクが美味しいよぉ』（９５点）
『特にピタゴラスが美味しくて、好きだよぉ』（９０点）トラックバック
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