焼鳥

八栄亭 上店 (やえいてい うえてん)

八栄亭 上店 (やえいてい)

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八栄亭 上店 (やえいてい) 店舗 八栄亭 上店 (やえいてい) 店内
八栄亭 上店 (やえいてい) かわ 八栄亭 上店 (やえいてい) しんぞう
八栄亭 上店 (やえいてい) かもネギ 八栄亭 上店 (やえいてい) つきだし
【八栄亭 上店 (やえいてい)】
ジャンル
焼鳥、焼き鳥
住所
神戸市 兵庫区 新開地2-6-15  マップ
アクセス
各線新開地駅から北へ徒歩約5分
 アーケードのある新開地一丁目商店街の中にある
  立喰うどん・そばの松屋の角を北に進み、つきあたり
電話
078-576-2474
営業時間
17:00~21:30
定休日
日曜日・月曜日、不定休あり
目安予算
  ≪税込価格≫        2017.07.24
かわ、み、もも、ずり、たまひも しんぞう、
 ししとう 各2本        各300円
しいたけ   1コ         300円
かもネギ   2本         450円
わさび和え             630円
てばさきの唐揚げ(2本)      400円
骨付モモ              850円
骨付手羽              700円
なんこつのからあげ         300円
焼きとり丼、とり茶漬け      各630円
のり茶漬け             500円
ごはん               200円
花菜雪路丼(スープ付)       630円
すずめ(11月~2月)、小鳥うずら 950円
トマト、キャベツ         各200円
おつけもの、きゅうりピリ辛    各200円

生ビール              450円
びんビール             530円
チューハイ(レモン)        400円
ハイボール             450円
焼酎(ムギ、イモ)         500円
日本酒(白鹿)           500円
冷酒     小 430円   大 630円
紹興酒               500円
ワイングラス(赤)         350円
ワインハーフボトル        1350円
ノンアルコール           450円
ウーロン茶、ジュース、キリンレモン 200円
お勧め
かわ、しんぞう、かもネギ
駐車場
駐車サービスなし。 周辺にコインパーキングあり
備考
・『八栄亭 上店』は大正元年創業で、日本で初めて焼き鳥を鶏肉を部位ごとに切って串打ちして串焼きにしたと言われる元祖焼き鳥店で、四代目店主の伊藤直子さんが現在店を切り盛りしている
・『八栄亭』は上店のほか、下店が神戸市兵庫区新開地2-6-15、三宮店が神戸市中央区中山手通1-9-4にある
公式HP
 
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
・テレビ「大阪ほんわかテレビ」(2016.9.30) で、『八栄亭 上店』を「日本映画発祥地の神戸新開地で創業し、日本で初めて鶏を串焼きにして焼き鳥にするスタイルを考案したという。 創業当時から変わらないものが焼き鳥のタレで104年間継ぎ足してきた」と紹介し、門上武司さんの案内で須藤凛々花さんが「かわ」「み」を食べる
・テレビ「かんさい情報ネットten.」(2016.6.8)で、歓楽街の名残で食通が集う飲食店のある、おっちゃんの町を女性限定で楽しむ「ザ・シンカイチツアー」を紹介した中で、『八栄亭 上店』や「春陽軒」「平和荘」を紹介
・神戸新聞「私のイチオシ店」(2014.4.15) のコーナーで『八栄亭 上店』を「親子が守る秘伝のタレ」と紹介
・テレビ「水野真紀の魔法のレストランR」(2014.8.18) の「新100人の料理人!レボリューション 」のコーナーで『八栄亭上店』を「創業から100年以上変わらない味で神戸新開地に焼き鳥の発祥と言われる店。昔の焼き鳥は鶏肉を塊で焼き客がかぶりつく料理であったのを、鶏肉を部位ごとに切って串に刺すスタイルを八重が考案。また焼き台も熱伝導率の高い銅のものに鉄の棒を並べて串を置きやすく、また焼き台に傾斜をつけ鶏を焼いた時に出る脂とタレの混ざったものがタレ壺に入るようにし、このタレ壺の中身が隠し味となっているのだ。焼き鳥にねぎまは鉄板であるが、タレ壺に野菜の水気が入らないように八栄亭にはねぎまがないのだ。神戸に空襲が遭った際には八重は防空壕にタレ壺を持ち込み守りぬいた。哲之介と八重が命がけで守りぬいたタレは現在も受け継がれている」と紹介

八栄亭 上店 (やえいてい)  感想・口コミ     17/06/24
総合評価
        85点/100点
味・値段
・丹波鶏、淡路鶏の朝ジメの新鮮な鶏肉と創業以来継ぎ足しのタレ
・お手頃価格の下町の超繁盛店
店舗
・間口が広く横に長く奥行の狭い店内は、焼き台の上に排煙フードがあるも煙がもうもうとたちこめており、カウンター席がメインで片隅に狭いが4人掛けぐらいのテーブル席も1卓ある
・正面の壁には船を模した丸窓と舵の飾りが置かれ、歴代の店主の写真も飾られている。 また魔法のレストランのシールも貼られている
・支払いにクレジットカードの使用不可
・店内は全面喫煙可
・3代目と一緒に4代目が焼いている昔は持ち帰りできたようだが、今は焼きが一人なので、持ち帰りできない

 『お店は常に満杯の超人気店で、親しみある会話をお客さんとかわしながら一人で
     戦争状態の焼き台で見事な手さばきをする四代目をライブ感覚で拝見。
     焼き台の下にもうけられた銅製のタレ受けが串の余分なタレを脂と共に
     タレ壷にもどす仕組みのよう。
    おすすめマークの付いていた、かわは大ぶりで厚みがあってぷりぷり!
     タレもひつこくなく、ほんのりの甘さがあり量が食べれそうだね。
    しんぞうも火を通し過ぎず、いい焼き具合で美味しく、お好みで卓上の
     木筒に入った山椒や一味をかけてもまたいい。
    かもネギは身も柔らかなのに噛み応えあり、レモンであっさりと食べれて
     これまた美味しいね。
    戦災と震災を乗り越えた注ぎ足しで積み重ねたタレと情熱は半端なし』(85点)





鳥ぼんぼん


店名が「鳥ぼんぼん」に変更される


御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店

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御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 店舗1F入口御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 店内
御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 座敷席御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 焼鳥ほか
御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 とろ~り温泉卵のシーザーサラダ御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店 大釜御飯
【御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店】
ジャンル
焼鳥、居酒屋
住所
神戸市 東灘区 住吉南町4-1-22
 御影新生堂・住吉南店「トロイス」 2F  マップ
アクセス
阪神本線・住吉駅から南へ徒歩約10分
六甲ライナー・南魚崎駅から西へ徒歩約10分
 六甲アイランドへの道路近くにあり、周辺は倉庫街となっている
電話
078-842-1414
営業時間
17:00~23:00(L.O. 22:30)
 併設の御影新生堂は 11:00~20:30
定休日
月曜日 ⇒ なし
目安予算
炭火焼鳥 90円~ (平均130円/串)
一品料理 390円~480円が中心
 平均 3500~4000円/人
お勧め
大釜御飯
駐車場
店舗後ろに42台分の大型駐車場あり
備考
・『御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店』は2009年3月29日にオープン
・1Fは酒、米、パンや食材類などが販売されており、また芸能人のお取り寄せ品やテレビなどで話題の各地のこだわり商品などがところ狭しと置かれている。
・1Fで購入したワインは持ち込み代金を払えば、2Fの焼鳥店で飲めるようになっている。
公式HP
鳥ぼんぼん
取り寄せ
 
クーポン
 
メディア
開店したばかり、雑誌などで紹介されています
・テレビ「情報ネットten!」(2015.11.10)の「とことん満足!おでかけコンシェルジュ≪神戸・御影へおでかけ≫ 」コーナーで、『御影新生堂』の「ふじりんごのベーグル(税抜 200円)」「紫いもベーグル(税抜 200円)」を紹介

御影新生堂・住吉南店 炭火焼鳥と大釜御飯の店  感想・口コミ     09/06/06
総合評価
       80点/100点
味・値段
・丹波産の朝挽き鶏と地卵、その日に精米した特選米などこだわった食材を使用
・値段は平均的
店舗
・テーブル席、カウンター席、座敷席(掘りごたつタイプでなし)など130席あり大変広い店内
・子ども用ドリンクバーやチョコレートフォンデュなど家族でも行きやすいメニューも用意されている
・支払いにクレジットカードの使用不可
・分煙(土日祝はカウンター席のみ喫煙可でテーブル席、座敷席は禁煙)

 『開店直後でまだサービスが行き届かない部分は致し方ないが
     店舗のわりに焼き面が狭いので、待ち時間が長め。
    こだわりの地鶏料理は一口目は美味しいが、食べていくうちに
     私には脂っぽくて、口がギトギトして来過ぎる感じだなぁ。
     アルコールで流し込める人にはいいかもしれませんが・・・
    また特性とうたうタレもいまひとつの感』(75点)
 『つくねはバリエーション豊かでおいしく、
     コロッケも私好みで甘味があって美味しいわねぇ。
    大釜ご飯は少し軟らかめだけど、さすがに美味しいわねぇ』(80点)
 『串では、ねぎみやミニトマト、つくねが美味しいねぇ』(85点)